気になる 興味ない
新規申込停止
レストラン
愛知★他にはない栄養価の高い食材に特化した和食屋チェーン★
- 本人確認
- ID：S05493
- 公開日：2020-04-27
- 閲覧数：5655
- 気になる：9
- Assist Comment（0）
| 売上高 | 1億円〜2億5,000万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 1,000万円〜2,500万円 |
| 売却希望価格 | 5,000万円〜7,500万円 |
| 所在地 | 中部・北陸 |
| 交渉対象 | 法人,M&A専門家 |
気になる 興味ない
財務情報
- 会計年度
- 2020
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
- 総資産
- 1億円〜2億5,000万円
- 有利子負債
？金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。 - 5,000万円〜7,500万円
- 純資産
- 0円〜500万円
- 役員報酬総額
- 500万円〜1,000万円
- 減価償却費
- 500万円〜1,000万円
案件概要
- 所在地
- 中部・北陸
- 従業員数
- 50人以下
- 譲渡対象資産
- 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
不動産,設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト - 譲渡理由
- 財務的理由のため,事業の存続性に対する不安のため,戦略見直しのため
事業意欲旺盛な会社様との協業により、相互に発展することが可能であり
適切な会社に譲渡すれば、社員の成長機会も増える為 - 売却希望時期
- 3か月内
- 更新日
- 2020-04-28
ビジネスモデル
- 事業内容
- 他にはない食材に特化した和食のお店を4店舗運営する事業会社です。各店舗とも、愛知県内・名古屋市内郊外にあり、2店舗は路面店・2店舗はビル1階のテナントでお店を運営しております。
営業日・営業時間は、全ての店舗ランチタイム11〜15時、ディナータイム17〜22時となります。
座席数は全店40〜50席、店舗面積は40坪前後のお店です。各店舗ともテーブル席には仕切り・個室席はテーブルや掘りごたつ座敷があり、各店舗の立地と客層に合わせてレイアウトを変えています。
各店、定食・御膳、法事や各種宴会には会席、メニュー内容はほぼ統一し、季節のおすすめ御膳やデザートなどは各店でオリジナルメニューにて提供をしております。 - 主な顧客
- 顧客層は以下の通りです。
・ご家族連れ
・女性のお客様(ママさん同士が多いです)
・ご年配のお客様
平均客単価
ランチ1400〜1600円
ディナー1500〜1800円 - 製品サービス
- 他にはない食材が名物料理となります。
この食材は東海地区には古くから大変愛されている食材で、健康食としても評価が高いです。
この食材をメインとし、旬の食材を使った天ぷら・煮物・焼き物などの創作和食を提供しております。
各店スタッフ比率として、社員3名・アルバイト10名前後の運営となり、アルバイトでも料理クオリティを維持できるような調理方法でオペレーションを組んでおります。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 提供方法
従業員構成（各店舗共通）は次の通りです。各店舗ともに比較的若めのスタッフが所属しています。
社員3名（平均年齢35歳）
パート(主婦)5名程（平均年齢40歳）
アルバイト(学生・フリーター）7名程（平均年齢22歳）
各店舗が食材の在庫管理・シフト管理を行い、原価率32%・人件費率30%を基準とし運営しております。
食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。 - 事業の強み/差別化ポイント
- 各店舗とも郊外にあり、駐車場を多く確保し運営しております。リピーターのお客様はもちろん、一昨年・昨年・今年とテレビやラジオの取材もあり、新規のお客様や遠方からのお客様も多いご来店頂いております。ランチタイムは常に満席で、土日祝日はディナータイムも食べログ、ホットペッパー経由の予約でほぼ埋まっています。
4店舗とも提供するメニューは、焼き立て・揚げたての出来立てにこだわっております。
メッセージプレートなどの記念日サービスも行っており、デートや記念日などのお祝いシーンにも喜んで頂けます。他にはない特化した食材を扱っておりますので、料理やデザート・店内の写真を撮り、SNSにアップしていらっしゃる様子も頻繁に見受けられます。
特化した食材の専門店として本格的な和食も楽しめると口コミが広がり、食べログでは各店3.3〜3.5以上の評価を頂戴しています。 - 補足情報
- 本件は飲食店4店舗の経営全般に係る事業譲渡案件です。
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか？
- 知財・特許等の技術
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
- いいえ
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
- いいえ
変更履歴
- 「事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？」が更新されました
- 2020-04-28 14:38
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
-
変更前
はい変更後
いいえ
- 「事業の強み / 差別化ポイント」が更新されました
- 2020-04-28 09:04
- 事業の強み / 差別化ポイント
-
変更前
各店舗とも郊外にあり、駐車場を多く確保し運営しております。リピーターのお客様はもちろん、新規のお客様や遠方からのお客様も多いです。ランチタイムは常に満席で、土日祝日はディナータイムも食べログ、ホットペッパー経由の予約でほぼ埋まっています。
4店舗とも提供するメニューは、焼き立て・揚げたての出来立てにこだわっております。
メッセージプレートなどの記念日サービスも行っており、デートや記念日などのお祝いシーンにも喜んで頂けます。他にはない特化した食材を扱っておりますので、料理やデザート・店内の写真を撮り、SNSにアップしていらっしゃる様子も頻繁に見受けられます。
特化した食材の専門店として本格的な和食を楽しめると口コミが広がり、食べログでは各店3.3〜3.5以上の評価を頂戴しています。変更後
各店舗とも郊外にあり、駐車場を多く確保し運営しております。リピーターのお客様はもちろん、一昨年・昨年・今年とテレビやラジオの取材もあり、新規のお客様や遠方からのお客様も多いご来店頂いております。ランチタイムは常に満席で、土日祝日はディナータイムも食べログ、ホットペッパー経由の予約でほぼ埋まっています。
4店舗とも提供するメニューは、焼き立て・揚げたての出来立てにこだわっております。
メッセージプレートなどの記念日サービスも行っており、デートや記念日などのお祝いシーンにも喜んで頂けます。他にはない特化した食材を扱っておりますので、料理やデザート・店内の写真を撮り、SNSにアップしていらっしゃる様子も頻繁に見受けられます。
特化した食材の専門店として本格的な和食も楽しめると口コミが広がり、食べログでは各店3.3〜3.5以上の評価を頂戴しています。
- 「売却希望価格」が更新されました
- 2020-04-27 16:04
- 売却希望価格
-
変更前
7,500万円〜1億円変更後
5,000万円〜7,500万円
トランビ参考価値
（業種：飲食サービス）
- 年買法
- 推定価値
- 年買法
- 3,312万円 〜 9,936万円
会員のみ閲覧できます。
- TRANBIで成約した案件を元に、マルチプルの区間推定（95％信頼区間）を行っています。
- 区間は、「標準平均 ± t 値 × 標本標準偏差 ÷ √標本の数」の計算式にて算出しています。
シナジーマップ
シナジーマップを活用して、経営を引き継いだ場合の新規事業や経営改革のアイデアを独創してみましょう。
アイデアはAssist Comment（アシストコメント）に投稿しユーザーとシェアするなど、経営をもっと楽しく、豊かに創造してみましょう。
会員のみ閲覧できます。
- 注意点
- ・案件のビジネスモデル内容、Assist Commentをもとにシナジーマップを作成しております。
- ・内容の一部およびすべてを複製、転載または配布、印刷など、第三者の利用に供することを禁止します。
Assist Comment
あなたが考える案件の魅力や今後どう発展させていくべきか提案しましょう
コメントの注意点
・Assist Commentに投稿した内容は「交渉メッセージ」と異なり、売り手様以外の他のユーザー様からも閲覧されます。
・Assist Commentに投稿しても、売り手様からの返信はありません。案件への質問や交渉申込みは「交渉メッセージ」よりお願いします。
・売却案件が特定される情報、誹謗中傷を含んだコメントを書き込んだ場合、損害賠償を請求される可能性があります。交渉に支障をきたす可能性があると売り手様もしくは事務局が判断する場合には削除されます。
・コメント内での営業行為等も禁止とさせて頂いております。「コメントポリシー」を必ずご覧頂き、ご理解頂いた上でご利用ください。
現在、この案件は「新規申込停止」のステータスのため、コメントを受付しておりません。
Assist Commentのよくある質問
コメントポリシー
