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ID:S28203

【大阪市内】高単価・完全予約制/原価率約24%の創作天ぷら店

公開日:2026-04-13 / 更新日:2026-04-20 / 売り手確認日:2026年6月

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
500万円〜1,000万円
所在地
大阪府
従業員数
5人以下

売却希望価格

根拠あり 2,500万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人(会社代表・役員)
  • 個人(会社員・自営業等)
  • 公開日:2026-04-13
  • 更新日:2026-04-20
  • 売り手確認日:2026年6月
  • ID:S28203
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M&A案件情報 代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

大阪市内で営業する創作天ぷら店の事業譲渡案件です。旬の食材を活かしたディナー中心の予約制コース料理を提供し、会食や接待、記念日利用が中心です。

【強み】

高単価の予約制コース業態でありながら平均原価率約24%で推移しています。食べログ評価3.6以上の実績があり、予約情報や来店履歴はTableCheckで管理されています。

【どんな買い手に向いているか】

飲食店の運営経験があり、予約制の高付加価値業態を引き継ぎたい方に適しています。少人数運営や接待・記念日需要を活かした店舗展開を検討する買い手にも向いています。

【留意点】

WebやSNS関連資産の引継ぎ可否は協議対応のため、承継範囲を事前に確認することを推奨します。譲渡後の引継ぎ期間や体制、必要な営業許可・運営条件も確認すると安心です。

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2025年12月期

2025年12月期

  • 2025年12月期

  • 売上高

    2,500万円〜5,000万円
  • 営業利益

    500万円〜1,000万円
  • 純資産

    閲覧できません

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案件概要

  • 所在地
  • 近畿>大阪府>大阪市
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
    店舗設備一式、厨房機器、備品、食材・酒類在庫、店舗運営ノウハウ、メニュー構成、レシピ、屋号使用、Web/SNS関連は引継ぎ可否を協議のうえ対応予定
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため,その他
    オーナーが複数事業を運営しており、今後は他事業への集中を進めるため、事業ポートフォリオ見直しの一環として譲渡を検討しています。店舗自体は営業を継続しており、不振を理由とした譲渡ではありません。
    適切に引き継いでいただける方がいれば、事業承継を前向きに進めたいと考えています。
  • 売却希望時期
  • 半年内
  • 更新日
  • 2026-04-20

外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 大阪市内で営業する創作天ぷら店です。
    ディナー中心の予約制コース業態で、旬の食材を活かした高単価のコース料理を提供しています。
    主な利用は会食、接待、記念日などで、落ち着いた空間で料理とお酒を楽しみたい顧客層に支持されています。
    高単価の予約制コース業態でありながら、平均原価率は約24%で推移しています。
    少人数でも運営しやすい店舗規模で、厨房設備・備品・在庫に加え、レシピ、メニュー構成、接客マニュアル、運営ノウハウ等の引継ぎを想定しています。
  • 主な顧客
  • 主な顧客は30代〜60代の外食需要の高い層です。
    ご夫婦・カップルでの利用、接待、会食、記念日など特別なシーンでの来店が中心で、食やお酒にこだわりのあるお客様にご利用いただいています。
    平均顧客単価はディナー帯で1名あたり1万円前後〜1.5万円前後です。
  • 製品サービス
  • 大阪天ぷらさくは、旬の食材を活かした創作天ぷらのコース料理を提供する業態です。
    一般的な天ぷら店とは異なり、素材や構成に工夫を加えた高付加価値のコースを中心としており、会食・接待・記念日など特別なシーンでの利用に適しています。
    料理に合わせた日本酒、ワイン、ウイスキー等の提案もしやすく、食事とお酒を一体で楽しめる点が特徴です。
    レシピ、メニュー構成、提供順、接客オペレーションまで引継ぎ可能です。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • ディナー中心の予約制コース業態として営業しています。
    予約に応じて仕込みを行い、コースの流れに沿って天ぷら・料理・ドリンクを提供するスタイルです。
    現在はマネージャーを中心に運営しており、少人数でも営業しやすい店舗規模です。
    仕入れ、仕込み、提供順、接客オペレーション、メニュー構成は整理して引継ぎ可能です。
    食品衛生責任者等、営業に必要な体制のもとで運営しています。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 大阪市内で営業しており、予約制の高単価コース業態として一定の集客実績があります。
    旬の食材を活かした創作天ぷらを提供しており、一般的な天ぷら店とは異なる高付加価値の食体験を強みとしています。
    会食、接待、記念日など特別なシーンでの利用と相性が良く、料理に加えて日本酒、ワイン、ウイスキー等の提案もしやすい業態です。
    高単価業態でありながら平均原価率は約24%で推移しており、収益性の高い事業モデルです。
    食べログ評価3.6以上の実績があり、Google検索や口コミ経由での認知導線も有しています。
    顧客管理はTableCheckの予約システムで一元管理しており、過去の予約情報や来店履歴を含む顧客データが蓄積されている点も強みです。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 事業戦略見直しのため、譲渡を検討しています。
    現在も営業継続中であり、不振による譲渡ではありません。
    現在はマネージャーを中心に運営しており、必要に応じて体制強化を進めています。
    少人数での営業実績があり、レシピ、メニュー構成、接客マニュアル、運営ノウハウ等の引継ぎを想定しています。
    譲渡後の引継ぎについては一定期間の協力を予定しており、円滑な承継ができるよう相談のうえ進めたいと考えています。
    交渉申込みの際は、事業内容、買収目的、運営方針、買収資金計画をご共有いただけますと幸いです。

  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • はい
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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