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ID:S30244

カンボジア・プノンペン|日本人シェフの完全予約制おまかせ寿司店

公開日:2026-08-26 / 更新日:2026-08-26 / 売り手確認日:2026年8月

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
売上高
1円〜500万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
海外
従業員数
社員なし

売却希望価格

根拠あり 450万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人(会社代表・役員)
  • 個人(会社員・自営業等)
  • 公開日:2026-08-26
  • 更新日:2026-08-26
  • 売り手確認日:2026年8月
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M&A案件情報 代理掲載情報

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2026年8月期

2026年8月期

  • 2026年8月期

  • 売上高

    1円〜500万円
  • 営業利益

    0円〜500万円
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案件概要

  • 所在地
  • 海外
  • 従業員数
  • 社員なし
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,ノウハウ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
    ブランド、Googleレビュー、Facebook・TikTokアカウント、日本文化体験設備(鎧兜・着物・日本刀)、メニュー・レシピ・仕入先・店舗運営ノウハウ、写真・動画コンテンツ一式
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
    今後の海外での新規事業展開および自身の事業戦略の見直しに伴い、現在運営している店舗の事業譲渡を検討しています。
  • 売却希望時期
  • 指定なし
  • 更新日
  • 2026-08-26

外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • カンボジア・プノンペンで、完全予約制のおまかせ寿司店を運営しています。

    日本人寿司職人であるオーナーが運営しており、1回5席限定の少人数制で、1名50米ドルのおまかせコースを提供しています。基本的に18時・20時の1日2回転で営業しています。

    寿司の提供だけでなく、日本の鎧兜・着物・日本刀等を使用した写真撮影体験も提供しており、「食事+日本文化体験」を組み合わせた店舗となっています。

    現在はオーナー1名を中心とした小規模運営のため、比較的シンプルなオペレーションとなっています。譲渡後については、条件により現オーナーが一定期間残り、店舗運営、仕入れ、寿司の調理等の引継ぎや後任者への教育を行うことも相談可能です。
  • 主な顧客
  • プノンペン在住の現地中~富裕層、外国人居住者、観光客等が主な顧客です。

    少人数・完全予約制のおまかせという業態のため、一般的な寿司店よりも、プライベートな食事体験や日本文化、本格的な日本食に関心のある顧客を主な対象としています。

    カップル、友人同士、家族、記念日等での利用のほか、リピーターによる利用実績もあります。
  • 製品サービス
  • 1名50米ドルのおまかせ寿司コースを中心に提供しています。仕入状況等に応じて内容を変更しながら、寿司・刺身・汁物等を組み合わせて提供しています。

    また、店内には日本の鎧兜・着物・日本刀等を用意しており、食事と合わせて日本文化を体験・撮影できるサービスを提供しています。

    日本酒等のドリンク販売も行っています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 完全予約制で営業しており、主にオンラインで予約を受け付けています。基本営業時間は18時・20時の2部制で、各回最大5名の少人数制です。

    集客はGoogle Maps、Facebook、TikTok等のオンライン媒体や口コミを中心に行っています。

    来店後はカウンター形式でオーナーが顧客の目の前で寿司を調理・提供します。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 最大の特徴は、日本人寿司職人による少人数制のおまかせ寿司と、日本文化体験を組み合わせた独自性です。
    また、スタッフが必要ないという点で人件費の大幅な削減ができ、店舗存続確率が高いという点も良いかと思います。

    5席限定・完全予約制のため、一般的な寿司店とは異なるプライベート感のある体験を提供できます。また、鎧兜・着物・日本刀等を活用した写真撮影体験により、「寿司を食べる場所」だけではなく、記憶に残る日本文化体験として差別化しています。

    すでに店舗設備、調理器具、ブランド、Google Maps、SNSアカウント、仕入・店舗運営の基盤等が構築されているため、買い手はゼロから海外で寿司店を立ち上げる場合と比較して、既存の事業基盤を引き継ぐことができます。

    また、条件により現オーナーから一定期間の運営・調理・仕入れ等の引継ぎを受けることも相談可能です。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 2026年3月7日に開業したため、運営実績は1年未満です。記載している財務数値は、2026年3月〜8月までの実績をもとにしています。

    開業初年度のため、店舗設備、調理器具、冷蔵庫、鎧兜・着物等の日本文化体験用備品、店舗環境整備、広告宣伝等への先行投資を行っています。これらの初期投資は通常営業時に毎月継続して発生する費用ではありません。

    現在はオーナー1名によるワンオペ運営です。現店舗はプノンペン中心部から外れた住宅地にあり、歩行者による自然流入がほぼないため、譲渡後はBKK等の飲食店・オフィスが集まるエリアへの移転を推奨しています。

    条件により、譲渡後も現オーナーが一定期間残り、仕入れ、仕込み、寿司調理、接客、店舗運営等の引継ぎを行うことも相談可能です。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • はい
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • いいえ
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 寿司・飲食店運営の経験がある方、または寿司職人等の人材を確保できる方が望ましいです。
    未経験でも条件で合意できるのであれば、私がお教えすることも可能です。
    現地での事業運営に必要となるビザ、ワークパーミット、事業登録等については、買い手側の状況に応じて別途確認・取得が必要です。私がサポートできるかと思います。
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
営業利益
0円〜500万円

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譲渡希望価格
4,000万円
交渉対象
法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
営業利益
1,000万円〜2,500万円

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所在地
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譲渡希望価格
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交渉対象
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営業利益
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交渉対象
法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
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