財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞神奈川県
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 設備,在庫,ノウハウ
  
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  飲食業の他にIT事業を運営しており、本業に専念するため。
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2017-10-30

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 神奈川県央地区にてレストランを運営しております。
  自治体より生肉提供の許認可を受け、黒毛和牛の生肉を使用したユッケ・刺身・寿司をはじめ、様々な創作創作和食を提供しております。
  また、リニューアル前は寿司店だったため海鮮類にも強みがあり、鮮魚類は築地より直送し、メニュー展開を行っております。
  平均単価7600円、コース料理は税込5000円より税込15000円までご用意があり7000円から10000円が主力となっております。
• 主な顧客
• 主要顧客層は40代から50代がメインになっております。記念日や接待の需要が多く、また近隣にオフィスも多数あるため安定的に宴会などの需要も獲得できております。週末は家族連れのお客様もおいでになります。
• 製品サービス
• 現在の業態が肉料理中心の和食のため、生肉料理から鉄板焼き、溶岩焼き、冷菜から揚げ物まで一通り肉のメニューを展開する一方、現在の店長（寿司経験20年超）・料理長（和食・寿司経験30年超）の経歴から副菜として鮮魚類も幅広く展開しております。
  当店でもワイン需要の伸びからソムリエが選んだワインを中心に提供、日本酒も希少銘柄などを取り揃えております。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 事業の強み/差別化ポイント
• 差別化要因として、まずは近隣自治体にない生肉提供施設という強みを持っております。その為市内はもちろん市外からの来客も多く、メディア等にも取り上げていただいたおります。また、地域柄居酒屋・ラーメン屋が多く展開おり、落ち着いたレストランがない為業態事態にも大きな強みを持っており、記念日・接待・会食というシーンでは多くの需要を獲得しております。平均単価7600円ということもあり地域内では格安居酒屋などとは大きく差別化が図れております。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 未回答
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• はい
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• はい
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ