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レストラン

地方でブランドを確立 5店舗を運営する飲食業

  • 本人確認
売上高 2億5,000万円〜5億円
営業利益 赤字
売却希望価格 1億円〜2億5,000万円
所在地 関東・甲信越
交渉対象 法人,M&A専門家

財務情報

  • 会計年度
  • 2018
  • 売上高
  • 2億5,000万円〜5億円
  • 営業利益
  • 赤字
  • 総資産
  • 1億円〜2億5,000万円
  • 有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

  • 1億円〜2億5,000万円
  • 純資産
  • 債務超過
  • 役員報酬総額
  • 減価償却費

案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越
  • 従業員数
  • 100人以下
  • 譲渡対象資産
  • 会社譲渡
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
  • 売却希望時期
  • 半年内
  • 更新日
  • 2019-09-02

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 創業30年、地方でブランドを確立したファミリーレストラン4店舗及び大手飲食フランチャイズチェーン加盟1店舗を運営する事業会社です。
    店舗立地は大型商業施設内(ショッピングモール等)が3店舗、幹線道路のロードサイドが2店舗です。
    ファミリーレストランの店舗面積が78~150坪、席数76~120、営業時間AM11:00~PM10:00です。FC店は店舗面積35坪、席数48、営業時間AM1:00~PM10:00です。

    ファミリーレストラン1店舗は土地建物自己所有で、他の4店舗は賃借です。

    食材の仕入れは各店で行い本部が代金を支払っています。ハンバーグやカレー各種タレ類など一部食材については本店に隣接するセントラルキッチンで調理加工しています。

  • 主な顧客
  • 大型商業施設内等3店舗:ご家族連れ、カップル
    ロードサイド1店舗:ご家族連れ、カップル
    ロードサイド(FC)1店舗:サラリーマン、OL、学生

    平均単価は次の通りです。
    大型商業施設内等3店舗:ランチタイム900~1,100円、ディナータイム1,300円~1,400円
    ロードサイド1店舗:ランチタイム1,000円、ディナータイム1,400円
    ロードサイド(FC)1店舗:ランチタイム700円、ディナータイム800円


  • 製品サービス
  • ファミリーレストランは親子三世代で外食を楽しめる、「店舗空間」、「メニュー」、「接客サービス」が売りです。特にメニューは老若男女どなたにも満足していただける豊富な種類です。また、創業の頃からトンカツが看板メニューになっています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 提供方法
    従業員構成(各店舗共通)は次の通りです。

    店長1名
    厨房スタッフ3~6名
    ホールスタッフ 3~10名ほど

    各店舗が食材の在庫管理を行い、そのデータを本部で取り纏め、一括して仕入れを行うことで食材原価を抑えています。また、大手の受発注システムを利用して間接部門の合理化を図っています。

  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 各種施設が集積する大型商業施設内等に位置する3店舗(ショッピングモール、道の駅、フードコート)は常に人や車の往来があります。特に道の駅内の店舗は近隣に競合店舗がないため売上・利益ともに安定しています。
    ロードサイドのFC店は新幹線の駅そばの幹線道路沿いに位置し、前面道路の交通量は多いです。有名なFCにつき売上・利益ともに安定しています。
    全国区の大手ファミレスチェーンと違って、気軽に入店できる親しみやすさが特長です。セントラルキッチンで調理加工するオリジナルハンバーグやカレーは顧客から好評です。

  • 補足情報
  • 戦略見直しのため、半年以内での譲渡を検討しています。また、店舗の運営業務に支障をきたさずに引継ぎができればと思い、交渉希望範囲は法人・専門家様とさせて頂いております。
    ここ1年は不採算店を閉店しました、よって一時的な債務超過になりましたが今期、来期からは黒字転換する予定です。


    各店舗には店長がおりますので、オーナー様が店舗に出ていただく必要はございません。

    各店FL比率は56~75%となっています。

    金融借入がございます。

    ※交渉申込時には以下の質問にご回答ください
    ・当案件に興味を持った理由
    ・貴社の事業内容・実績
    ・買収資金の準備計画
    ・今後の運営方針
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • いいえ
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 顧客関係
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • 未回答
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

トランビ参考価値
(業種:飲食サービス)

年買法
推定価値
年買法
0円 〜 0円

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