【黒字/店舗不動産付】3期連続増収増益！格安地代で運営する老舗イタリアン｜売上拡大余地大

業種

レストラン

公開日：2026-11-12 / 更新日：2026-11-12 / 売り手確認日：2026年11月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 5,000万円〜7,500万円
営業利益: 500万円〜1,000万円
所在地: 茨城県
従業員数: 5人以下

売却希望価格

根拠あり 5,000万円＋仲介手数料

後継者不在不動産あり

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-11-12
更新日：2026-11-12
売り手確認日：2026年11月
ID：S31520

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M&A案件情報代理掲載情報

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2026年3月期

2026年3月期

2026年3月期
売上高

5,000万円〜7,500万円
営業利益

500万円〜1,000万円
譲渡対象資産総額

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞茨城県＞南部
従業員数
5人以下
譲渡資産
不動産,設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
建物・店舗設備・在庫等が譲渡対象。土地は譲渡対象外。
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継)
代表者等の体力的な限界を迎えつつあり、現在の良好な業績のまま、さらに事業を拡大させられる第三者へ事業を委ねるためです。
売却希望時期
1年内
更新日
2026-11-12

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
茨城県内でロードサイド型のイタリアンレストランを1店舗運営しています。
薪窯で焼くピザやパスタを中心に提供し、地域住民の日常的な外食需要に応えています。現在はこの店舗に経営資源を集中しています。
営業は昼と夜の時間帯に分け、週2日を定休日としています。店舗での飲食提供を事業の中心とし、限られた営業時間の中で調理や接客を行っています。
直近3期は売上高・営業利益ともに増加し、2026年度の売上高は5,000万円〜7,500万円、営業利益は500万円〜1,000万円でした。店舗には23台分の駐車場があり、全95席のうち現在使っていない中2階25席など、今後の活用を検討できる設備もあります。
主な顧客
主な顧客は店舗周辺に暮らす地域住民です。年配の夫婦や家族連れ、主婦層など、幅広い層が利用しています。日常の食事の場として、地元の顧客に支えられている店舗です。

来店客の半数以上がリピーターとされ、長年通う常連客もいます。継続的な来店を支えてきた背景には、料理に加え、顧客の顔を覚えて感謝を伝えるような接客があります。承継後も、こうした関係を大切にする運営を望んでいます。
顧客基盤は地元が中心のため、既存客が安心して利用できるよう、料理や接客の引継ぎを丁寧に進めて頂ければと思います。
製品サービス
薪窯で焼き上げるピザや、手作りソースを使ったパスタなどの料理を提供し、長年親しまれてきた定番メニューを中心に構成しています。メニューは自社で考案しており、フランチャイズ契約はありません。

ピザの調理には薪窯を使用しています。トマトソースなどの一部商品は、自社仕様の商品として外部業者に製造を委託しています
譲渡に際しては、レシピと店舗運営の引継ぎを予定しているので、現代表者による薪窯でのピザ焼成技術などの指導も、譲渡後約3か月間行う予定です。
料理の品質を維持できるよう、引継ぎ期間中にアドバイスさせて頂きます。
製品・サービスの販売・提供方法
販売の中心は店舗での飲食提供です。店舗には1階に70席、中2階に25席の計95席がありますが、中2階は現在使用していません。敷地内には23台分の駐車場があり、車での来店にも対応できる設備を備えています。

営業時間は昼が11時から15時、夜が17時から21時で、火曜と水曜を定休日としています。現在、土日の予約受付やデリバリーサービスの利用、積極的なSNS発信は行っていません。販売方法は店内飲食を基本とした運営です。

食材などの仕入れは、大手業者へのFAX発注を中心に行い、一部は近隣の店舗で調達しています。仕入れ方法を承継する際は、発注の手順や調達先ごとの役割を確認することが考えられます。予約や配達の導入は、必要な人員と業務負荷を見ながら判断する余地があります。
事業の強み/差別化ポイント
【20年以上続く地域密着のブランドと強固なリピーター基盤】
常連客の顔を覚えコーヒーをサービスするなど、「地方のレストラン」ならではのホスピタリティが支持され、長年通い続けるお客様が多数いらっしゃいます。

【営業時間を絞りながらも3期連続の増収増益】
週休2日と限られた営業時間でありながら、直近3期で売上高・営業利益ともに右肩上がりで推移しており、底堅い事業基盤を有しています。

【システム化によるさらなる集客の伸びしろ】
現在は現場のキャパシティの都合から土日の予約を断っていますが、予約システム等を導入してサービス体制を仕組み化することで、既存顧客を大事にしながらより多くのお客様を取り込める余地があります。

【座席数フル活用とSNS発信による新規開拓ポテンシャル】
人員体制が整えば、現在未使用の中2階（約25席）を稼働させることで売上の増加が見込めます。また、SNSでの積極的な発信により、新規顧客を開拓する余地があります。

【自社所有建物と広大な敷地】
敷地約330坪でありながら、親族からの賃借のため地代は格安です。事業譲渡後も同条件での巻き直しが見込めます（敷金礼金不要）。店舗や倉庫等の建物は自社所有として引き継げます。

【調理には薪窯を使用するなど確立された商品力】
薪窯を用いたピザや手作りソースなど、長年培われたレシピとオペレーションには定評があります。こちらについては、譲渡後約3ヶ月間の技術指導・引き継ぎサポートを検討致します。

【営業領域拡大による売上アップ余地】
デリバリー（UberEats等）への対応や、アイドルタイム（15-17時）のカフェ営業化など、稼働領域を広げることでさらなる売上向上が見込めます。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
譲渡は建物、設備、在庫などを対象とする事業譲渡が基本で、希望価格は5,000万円です。
土地は譲渡対象に含まれていません。同条件かつ敷金・礼金なしでの承継を見込んでいます。
本件は「事業譲渡」としていますが、買い手様のご意向次第では「株式譲渡」でのご相談に応じことも可能です。
株式譲渡の場合の希望売却価格は10万円です。

店舗などは市街化調整区域内にあります。営業を継続するために必要な許認可と、土地や建物の利用条件については、買い手側で確認する必要があります。会社の有利子負債は、事業譲渡では引き継がれない見込みです。

家族従業員3名は約3か月の引継ぎ後に退職する予定です。自走運営には新たに社員3～5名程度の確保が必要とされる一方、パートなどは継続雇用が出来る見通しです。