【飲食店・関西】食肉の直接調達で原価優位を持つハンバーグ・ステーキ店

業種

公開日：2026-11-06 / 更新日：2026-11-06 / 売り手確認日：2026年11月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 5,000万円〜7,500万円
営業利益: 赤字
所在地: 近畿
従業員数: 20人以下

売却希望価格

1,500万円＋仲介手数料

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-11-06
更新日：2026-11-06
売り手確認日：2026年11月
ID：S31312

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M&A案件情報代理掲載情報

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2026年3月期

2026年3月期

2026年3月期
売上高

5,000万円〜7,500万円
営業利益

赤字
譲渡対象資産総額

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案件概要

所在地
近畿
従業員数
20人以下
譲渡資産
設備,在庫,ノウハウ
譲渡理由
戦略見直しのため
事業の選択と集中
売却希望時期
半年内
更新日
2026-11-06

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
■案件概要
・食肉事業を営む対象会社が運営する、ハンバーグ・ステーキを中心とした肉料理専門店1店舗の事業譲渡案件です。
・集客力のある商業施設内に立地し、ゆとりある客席規模を有しています。
・M&A後も対象会社から食肉の継続供給を受けられる前提で、品質と原価優位を両立できる点が強みです。

■特徴
・対象会社（食肉事業者）から食肉の直接供給を受ける仕入構造です（M&A後の供給条件は応相談）。
・手頃な価格帯のハンバーグから大型ステーキまで、日常利用から記念日・団体需要まで対応する商品構成です。
・比較的新しい内装・厨房設備等を活用でき、初期投資を抑えて事業を開始できます。
・開業効果の剥落と人員不足により足元は赤字ですが、価格設定と集客の見直しによる改善余地があります。
主な顧客
・主な顧客は個人（ファミリー層等）で、店内飲食の個人客が中心です。
製品サービス
・ハンバーグ・ステーキを中心とした肉料理を店内飲食で提供しています。
・ハンバーグは1,000円台からの日常価格帯、大型ステーキは記念日・団体需要に対応する商品構成です。
製品・サービスの販売・提供方法
・従業員は10～20名で、正社員1名とアルバイトで店舗を運営しています。
・アルバイトの平均年齢は20代前半です。
・売主様はM&A後、食肉事業に専念する意向であり、引継期間は応相談です。
・人員不足が足元の課題であり、人員体制の強化により運営改善の余地があります。
事業の強み/差別化ポイント
・集客力のある商業施設内の立地
・食肉の直接調達による品質と原価優位
・ゆとりある客席規模により、集客強化で稼働率を高める余地
・比較的新しい内装・厨房設備を活用でき、初期投資を抑えて事業を開始可能
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
・飲食店の運営ノウハウを持つ譲受候補先様に適した案件です。
・食肉の直接調達による原価優位を活かしつつ、価格・メニューの見直しと人員体制の強化を図ることで、収益改善の余地があります。
・既存の内装・厨房設備等を活用でき、新規出店と比べて初期投資を抑えて事業を開始できる点も魅力です。